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5 de Novembro de 2018

Oi, amores! ❤️ Tudo bem com vocês?

O verão está chegando, e com ele vem a necessidade de uma alimentação mais leve e saudável. Consequentemente, as saladas já viram as nossas queridinhas da estação. No calor, temos uma necessidade menor de manutenção de temperatura energética, sentimos menos fome, e damos preferência aos alimentos mais leves. Então, para ajudar com nosso cardápio de verão, foram selecionadas aqui 4 receitas de saladas deliciosas. Vamos conferir?

Quatro receitas de salada para incluir no cardápio de verão

Salada ou Patê de Atum

Ingredientes:

  • 1 lata de atum ao natural sem a água
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1/2 alho poró refogado no azeite
  • 2 colheres de sopa de azeitona sem caroço
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsa para decorar

Instruções:

Misturar todos os ingredientes, e fazer o formato desejado. Servir com torradas, wraps de alface ou salada como sugerido na imagem acima.
Servir gelado, e guardar por no máximo 2 dias na geladeira.

Quatro receitas de salada para incluir no cardápio de verão

Salada de Manga com Cebola

Ingredientes:

  • 1 cebola roxa em fatias
  • 2 mangas Palmer firmes
  • 1/2 xícara de chá de amêndoas em lâminas
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • Salsa
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Instruções:

Ferver a cebola em fatias na água quente, e lavar na água fria em uma peneira, depois deixar escorrer. Cortar as mangas em tiras largas, ou em cubos. Reservar. Em uma frigideira com manteiga, adicionar as amêndoas até dourar. Montar a salada com a manga, cebola e amêndoas. Temperar com limão, sal e azeite. Decorar com salsa e pimenta rosa (opcional).

Quatro receitas de salada para incluir no cardápio de verão

Salada de Camarões com Manga Agridoce

Ingredientes:

  • Folhas de rúcula (de preferência baby, aquelas folhinhas menores)
  • 2 cogumelos paris grande em fatias
  • 2 colheres de sobremesa de manga picada em pedacinhos pequenos
  • 4 cubos de manga (para o espetinho, como os da foto)
  • 4 camarões rosa grandes
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de raspas de limão siciliano
  • 1/2 colher de chá de pimenta dedo de moça picada
  • 1 limão siciliano
  • Azeite de oliva extra-virgem
  • 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sobremesa de mel

Para o molho:

  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 limão siciliano (suco)
  • 1/2 laranja pera (suco)
  • 1/2 colher de chá de gengibre ralado
  • Salsinha e ciboulette picados

Modo de Fazer:

Para o molho:

Misturar todos os ingredientes e incorporá-los com um fouet.

Para a salada:

Em uma frigideira, grelhar os 4 cubos de manga com o açúcar mascavo e quando já estiver derretido, acrescentar o mel. Reservar. Já em outra frigideira, colocar 4 colheres de sopa de azeite de oliva, 3 colheres de sopa de suco de limão siciliano, raspa de limão e pimenta dedo de moça. Grelhar os camarões. Cortar 2 dos camarões em pedacinhos. Arrumar nas taças as folhas de rúcula, colocar as fatias de cogumelo e por cima um camarão picado e a manga. Cobrir com o molho por cima. Em um palito comprido, colocar um cubo de manga grelhada, um camarão inteiro e outro cubo de manga grelhada. Colocar dentro da taça e servir.

Quatro receitas de salada para incluir no cardápio de verão

Salada de Rúcula e Batatas com Tagliata 

Ingredientes:

  • 4 medalhões de filés
  • 10-12 batatas bolinha
  • Rúcula (cerca de 50g)
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de alcaparra
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de estragão
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhar a batata em água por cerca de 20 minutos. Escorrer e deixar esfriar. Selar os filés em uma grelha, já pré-aquecida com um pouquinho de azeite, por 2 a 3 minutos cada lado, dependendo do ponto da carne desejado. Temperar com sal e pimenta e reservar depois de selados. Cortar as batatas ainda quentes ao meio e misturar com a mostarda, vinagre, alcaparras, azeite e estragão. Cortar o filé em fatias bem fininhas e acrescentar à salada. Juntar a rúcula e temperar com sal e pimenta do reino.

Que tal, gostaram? 😍 Deixem suas opiniões e sugestões aí nos comentários.

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    3 de Julho de 2018

    Olá, amores! Como estão por aqui? ❤ Vamos que vamos, agora acelerar nas postagens, não é mesmo? E com a chegada do inverno, vejo que temos motivos de sobre para falar sobre um lugar que conheci esses dias aqui, onde degustei o cardápio da estação. Quero apresentar para vocês o Vila Salute – Empório & Rotisserie, uma casa especializada na fabricacao e venda de produtos sem glúten, com cardápio voltado exclusivamente para atender às necessidades dos celíacos, e com opções para veganos e vegetarianos.

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    O cardápio de inverno da Vila Salute conta com sopas, caldos e um delicioso fondue de queijo. As sopas servidas eram dos seguintes sabores: caldo verde, abóbora com gengibre, beterraba e alho poró com queijo gorgonzola.

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

     

    Vila Salute - Empório & Rotisserie lança sua linha de sopas sem glúten

    Há também as sopas disponíveis para levar para a casa. As mesmas podem ser consumidas em até 4 dias após abertas, quando mantidas fechadas e em geladeiras. Servem até 4 porções, e custam R$ 25,00. Também é possível encomendar sabores que sejam da preferência do cliente, ou mesmo opções de comida rápida servidas no própria casa, e também para levar.

    A Vila Salute iniciou suas atividades em 2015, voltadas ao público celíaco, e desde então, segue aprimorando e desenvolvendo receitas tá,bem para o público vegano e vegetariano. A casa trabalha também com produtos frescos e congelados, assim como com a produção de massas e farinhas.

    Seguem abaixo mais informações para quem quiser conhecer melhor, e saber mais a respeito da Vila Salute Empório e Rotisserie.

    Endereço: Rua Simão Álvares, 729, Pinheiros
    Telefone: (11) 3530.6459
    Horário de Funcionamento: terças, quartas e sextas, das 10h às 19h, quintas, das 10h às 21h, e sábados e feriados, das 11h às 19h.

    Site: www.vilasalute.com.br

    Instagram: www.instagram.com/armazemvilasalute

    Ótima pedida, não é mesmo? Gostaram? 😘

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    20 de Maio de 2018

    Hellooo, amores! Como estão? ❤ E vamos falar um pouco de comidinhas orgânicas e saudaveis? Na verdade, esse post será uma super dica para quem é de São Paulo e adora se alimentar desta forma. Trata-se de um restaurante 100% orgânico que tive o prazer de visitar na última semana, o Easy Organic Food Solutions.

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Inaugurada no início de fevereiro deste ano, o Easy Organic Food Solutions está aberto todos os dias, de segunda a segunda. Está super bem localizado no coração da Vila Madalena, e surgiu com duas finalidades principais de seu empresário, o advogado Fernando Pupo: facilitar a vida corrida de quem vive em São Paulo, com alimentos saudáveis sem abrir mão do sabor, e oferecer opções diversas ao seu público, sem restrições, seja para adultos e crianças. Perfeito, não? 😍

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Com formato 3 em um, que reúne restaurante, empório e Grab&Go (lanches, tortas, kombuchas, iogurtes e sucos do dia para levar) o negócio vem ao encontro de uma nova opção de vida adotada pelo próprio empresário, que passou a se alimentar com orgânicos após entender o quanto os agrotóxicos podem fazer mal a saúde. “Nosso projeto não é só sobre gastronomia. O Easy nasceu de uma preocupação real em oferecer opções orgânicas e saudáveis, capazes de mudar hábitos alimentares, promovendo qualidade e melhor expectativa de vida”, explica.

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

     

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Para quem ainda não conhece, o espaço oferece café da manhã, almoço e lanche da tarde. Entre os produtos “Grab and Go”, é possível encontrar saladas, iogurtes com granola, sucos prensados a frio e até sanduíches, como o de Carne Louca Clássico, preparado a moda dos avós, cuja receita leva cebola, tomates e pimentão…que já deu água na boca só de digitar, hmmm! 😋 E tudo é feito lá mesmo, com os melhores ingredientes disponibilizados por produtores parceiros.

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Easy Organic Food Solutions tem opções completas para todos os dias

    Para quem prefere preparar em casa ou até comprar itens saudáveis para oferecer às visitas, o Easy dispõe os produtos “To Go”, inteiramente orgânicos, como massas, pastas, queijos, compotas de frutas, verduras, legumes, além de chocolates, cervejas e vinhos, ou seja, tudo que é necessário para receber convidados em datas especiais. Além disso, aos sábados pela manhã a casa promove uma feira, que é feita em parceria com os seus fornecedores e tem produtos 100% orgânicos e certificados, e com aquela feijoada no almoço. Ela começa às 8h e termina às 13h e oferece legumes, verduras e frutas da estação, tudo direto do produtor.

    O Easy Organic Food Solutions trabalha apenas com produtos orgânicos, incluindo as carnes que são de origem controlada, absolutamente isentas de hormônios e peixes selvagens.

    Para saber mais sobre a casa, acessem suas redes sociais abaixo:

    Facebook: www.facebook.com/easyorganicos

    Instagram: www.instagram.com/easyorganicos

    Endereço: Rua Mourato Coelho, 1.223, Vila Madalena, São Paulo – SP.

    Horário de Funcionamento

    Segunda a Sabado – 8h às 18h
    Domingos – 9h às 18h

    E aí, o que acharam? Vamos conhecer? 😍

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    14 de Março de 2018

    Olá, amores, como estão? ❤ Hoje recebi uma notícia que me deixou bastante feliz. Quem me conhece, sabe que gosto de me cuidar em todos os sentido, inclusive na alimentação (ok, comemos besteiras também, porque somos humanas e felizes, rsrsrs!) e agora a Light & Joy está lançando uma nova linha que eu não só estou doida para experimentar, como para agregar na minha rotina. Sim, a linha Daily Joy, que vem com pratos saudáveis e muito saborosos para quem precisa otimizar tempo, assim como muitas de nós.

    A Light & Joy surgiu em 2013, oferecendo refeições congeladas saudáveis e saborosas, livres de glúten e lactose, conservantes ou industrializados. Desde então, a marca se expande cada vez mais, considerando as necessidades de sua clientela e hoje conta com quase cem opções de pratos e programas personalizados para todos os gostos. Maravilha, não?

    Agora a marca apresenta sua nova linha Daily Joy, voltada para pessoas que querem desfrutar das delícias da vida, sem perder seu precioso tempo cozinhando, nem abrir mão de uma alimentação saudável, apetitosa, versátil e divertida.

    A nova linha segue a mesma proposta das outras ofertas da Light & Joy, que aposta em ingredientes frescos e naturais, mas vem em porções mais generosas. São 18 opções de pratos completos e individuais, inspirados na gastronomia típica brasileira. Outro diferencial é que as receitas contam com mais carboidrato também, que prometem matar a fome, garantindo saciedade e energia até a sua próxima refeição.

    O cardápio conta com cinco opções com carne vermelha, tais como:

    • Alcatra na mostarda com batata palito, arroz integral com alho poró e tolete de palmito pupunha (R$33,50),
    • Almondega de carne com arroz primavera (milho, ervilha e passas), purê de batata com crisp de cebola e espinafre (R$31,80),
    • Carne desmanchada com purê de batata doce, arroz integral e lentilhas (R$28,50),
    • Strogonoff de mignon com cogumelo paris fresco, arroz integral cenoura e batata palito provençal (R$39,20)
    • Arroz com carne moída e banana assada com tutu de feijão e couve mineira (R$30,50)

    Mas não acaba por aí, pois tem também cinco opções com frango, que são essas:

    • Sobrecoxa assada, batata palito, arroz cenoura e berinjela à parmegiana (R$28,90)
    • Hambúrguer de frango, creme de milho, batata palito assada e arroz de brócolis (R$27,50)
    • Fricasse de frango com requeijão, arroz integral com alho poro e batata doce assada (R$25,30)
    • Galinhada, arroz integral, milho na guee e palmito salte (R$25,30)
    • Panqueca de frango ao sugo com arroz primavera (milho, ervilha e passas) e lascas de cenoura (R$23,50)

    Há ainda quatro opções com frutos do mar, que são:

    • Salmão grelhado, arroz de coco, espinafre e batata palito assada (R$39,20)
    • Posta de merluza com guee, lascas de cenoura, caruru e arroz integral (R$33,20)
    • Moqueca de peixe, pirão, arroz integral com cenoura e banana da terra assada (R$29,80)
    • Hambúrguer de peixe branco, farofa de quinoa e cenoura com pistache, purê de batata doce e brócolis (R$28,10)

    E bem como quatro opções veggie, que são:

    • Berinjela à parmegiana, arroz de brócolis, batata doce assada e lascas de cenoura (R$28,10)
    • Panqueca de espinafre, arroz integral de castanha do Pará e tolete de palmito (R$26,50)
    • Moussaka (R$28,00)
    • Escondidinho de cogumelo com mandioquinha, arroz integral e Espinafre (R$29,50)

    Bem como suas outras linhas, a Daily Joy tem receitas supervisionadas por nutricionista, pratos congelados com sistema ultrarrápido, não quebrando as moléculas dos alimentos, nem alterando seus nutrientes, dispostos em embalagem livre de bisfenol e apresentada sem enganações, como podemos ver nas fotos a seguir.

    Daily Joy: pratos saudáveis e deliciosos para quem busca otimizar o tempo

    Daily Joy: pratos saudáveis e deliciosos para quem busca otimizar o tempo

    Daily Joy: pratos saudáveis e deliciosos para quem busca otimizar o tempo

    Daily Joy: pratos saudáveis e deliciosos para quem busca otimizar o tempo

    E vocês, o que acharam?

    😘😘😘

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    27 de Fevereiro de 2018

    Olá, amores! Tudo bem? ❤ Na segunda-feira passada (19/02) tive o prazer de ser convidada pela A. Naccarato Comunicação para prestigiar a inauguração de mais uma unidade da Poke Haus no Jardins – infelizmente,  não pude comparecer no dia do Itaim, mas ainda vou conhecer.

    Inauguração da Poke Haus no Jardins

    O poke (pronuncia-se po-key) é uma comida havaiana que vem servida em um bowl com peixe cru – que pode ser salmão ou atum, ou até mesmo os dois juntos – cortado em cubos,  arroz e acompanhamentos como edamame, wakame, ova, frutas e avocado. Há quem diga (eu mesma tenho essa impressão) que o prato é uma espécie de temaki aberto. Lembra, não?

    Inauguração da Poke Haus no Jardins

    Inauguração da Poke Haus no Jardins

    O restaurante Poke Haus na unidade Jardins tem dois andares, é um ambiente bem decorado com referências havaianas, é ideal para happy hour após um dia de trabalho, além de ser uma ótima opção para comer algo rápido, gostoso e saudável. Porque não somos obrigadas a sair da dieta, rsrsrs.

    A minha escolha no dia foi o Poke Salmão (o primeiro do cardápio, que aparece na foto acima), que é delícia pura, além de ser o peixe fresco e de ótima qualidade.

    Inauguração da Poke Haus no Jardins

    Para quem quiser conhecer o restaurante, deixarei aqui o endereço.

    Alameda França, 1104, Jardins. São Paulo/SP

    Vocês também podem conferir o site e o Instagram do restaurante, para não perder nada.

    Inauguração da Poke Haus no Jardins

    Acho que vale super a pena conhecer, e eu mesma já quero retomar o quanto antes possível. E vocês, gostaram? 😍

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